Dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể thưởng thức bánh bông lan trứng muối mình tự làm tại nhà đó. Dễ đến bất ngờ luôn nhé! Bánh có trứng muối, chà bông, phô mai, thơm béo siêu ngon luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh bông lan 400 Gr

• Trứng vịt muối 10 Quả (Lòng đỏ)

• Trứng gà 4 Quả

• Phô mai 1 Hộp (Con bò cười)

• Bơ lạt 70 Gr

• Rượu trắng 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Ngâm lòng đỏ trứng vịt muối với 100ml rượu trắng trong khoảng 10-20 phút để khử mùi tanh hôi. Sau đó đem cắt nhỏ vừa ăn.

2

Cho 70 gram bơ lạt vào nồi, đun chảy.

Cách Thực hiện:

1

Cho bột 400 gram bột bánh bông lan hấp vào tô, thêm trứng gà, 150ml nước lọc rồi dùng máy đánh trứng trộn thật đều.

2

Khi hỗn hợp quyện đều thì cho thêm bơ đã đun chảy vào, đánh đều thành hỗn hợp đồng nhất.

3

Cho hỗn hợp vào khuôn đặt vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 7-10 phút.

4

Sau đó, cho thêm trứng muối lên trên mỗi bánh, hấp tiếp 5 phút là bánh chín.

Dùng đũa hoặc kẹp gắp lưu ý kẻo bị bỏng hơi nước đấy.

5

Cho thêm chà bông, phô mai con bò cười lên các bánh là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)